LE DIAMANT NOIR

En février, toute l’équipe du Château la Coste vous propose une soirée gastronomique.
Vous dégusterez la truffe noire sous différentes formes.

LE  MENU

Tapenade à la Truffe
Magnum Rosé d’une Nuit 2014
Terrine de boeuf à la truffe et foie gras
Pommes de terre Grenailles et Mayonnaise à la truffe
Crème du Barry, Oeufs de caille pochés à la truffe
Pentes Douces Blanc 2014
Risotto, Espuma à la truffe
Oeuf parfait sabayon à la truffe et ses mouillettes
Grand Vin Blanc 2014
Brie de Meaux à la truffe
Grand Vin Blanc 2014