Francis Mallmann, diner Seven Fires à La Coste
Seven Fires – Dîner gastronomique en plein air à Château La Coste
Cet été, Francis Mallmann s’installe à Château La Coste pour une soirée gastronomique exceptionnelle autour du feu.
Inspiré de son célèbre univers “Seven Fires”, le chef argentin mondialement reconnu invite les convives à vivre un dîner immersif en Provence, où chaque cuisson révèle l’authenticité des flammes, des braises et du bois.
Entre art de vivre, grands vins et gastronomie en plein air, cette expérience exclusive promet un voyage sensoriel rare au cœur du sud de la France.
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Une soirée signature autour du feu
Dans l’atmosphère élégante et naturelle de Château La Coste, Francis Mallmann orchestre un dîner d’exception de l’apéritif jusqu’au dessert. À travers ses célèbres techniques de cuisson au feu, le chef sublime les produits dans une mise en scène spectaculaire et conviviale.
Découvrez les 7 méthodes emblématiques de Francis Mallmann
- La Chapa — cuisson à la plaque grillée
- Le Petit Enfer — cuisson à la flamme dessus-dessous
- La Parilla — le célèbre barbecue argentin
- Le Rescoldo — cuisson lente à la braise
- L’Asador — pièces mises à plat face aux flammes
- Le Caldero — cuisson traditionnelle au chaudron
- La cuisson au feu de bois — l’essence même de la cuisine de Francis Mallmann
Chaque plat célèbre la puissance du feu, la simplicité des ingrédients et l’élégance de la cuisine argentine contemporaine.
Un accord mets & vins exceptionnel
Tout au long de la soirée, les créations de Francis Mallmann seront accompagnées des vins des domaines :
- Château La Coste
- La Coste de Los Andes
Une rencontre unique entre la Provence et l’Argentine, entre terroirs, feu et art de recevoir.
Un dîner gastronomique exclusif en Provence
Cet événement unique est une occasion rare de découvrir l’univers de Francis Mallmann en France, dans l’un des lieux les plus emblématiques de Provence.
Entre nature, architecture, art contemporain et haute gastronomie, Château La Coste devient le théâtre d’une soirée inoubliable sous les étoiles.
Samedi 18 juillet
A partir de 19h
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