Café restaurant Tadao Ando au Puy-Sainte-Réparade
Horaires et réservation
Lundi au Dimanche 10h - 19h
Le Pass Sanitaire est nécessaire pour accéder au domaine.
La carte du café restaurant suit les saisons en utilisant les produits frais et/ou issus de notre potager.
Réservation au 04 42 61 89 98
Salade de lentilles et pois chiche, vinaigrette pomme Granny Smith Carpaccio de bar, citron vert et verveine, méli-mélo de choux fleurs Foie gras mi-cuit, marmelade de coing et brioche maison |
Légumes d'automne rôtis au miel et romarin, sauce yaourt au lait de chèvre épicé | |
Pavé de saumon croustillant au cumin, étuvée de poireaux et pommes de terre | |
Daube provençale, polenta crémeuse aux olives |
Duo de Fromage frais, gelée de coing
Café / Thé Gourmand
Entremet Chocolat - noisette
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Café restaurant Tadao Ando
Dans le Domaine du Château La Coste, proche d’Aix en Provence, ce café restaurant lumineux conçu par l’architecte japonais Tadao Ando a pour écrin le large espace épuré du Centre d’Art.
Ce café restaurant du Château La Coste vous invite à une expérience artistique et culinaire.
Après une visite du chai de vinification ou une balade au coeur des œuvres d’art qui émaillent le Domaine, le café restaurant Tadao Ando vous assure un repas équilibré aux saveurs délicates et subtiles, et vous offre une pause agréable dans un lieu exceptionnel, accompagné d’un service accueillant et dynamique.
Au bord de l’eau pour déjeuner ou sur la terrasse pour savourer les bienfaits d’un thé genmaicha en fin d’après-midi, tout concourt au bien-être.
La carte tout en légèreté, puise son inspiration au sein de la nature à travers le respect de la saisonnalité, du terroir de la Provence et de la générosité des produits biologiques du potager dessiné par Louis Benech. Incarnation de la philosophie du sur-mesure qui caractérise le Domaine Château La Coste, le café restaurant de Tadao Ando décline des assiettes élégantes, des salades gourmandes, des notes sucrées, le tout sublimé par des vins parfumés.
