Café restaurant Tadao Ando au Puy-Sainte-Réparade
Horaires et réservation
Lundi au Dimanche 10h - 19h
La carte du café restaurant suit les saisons en utilisant les produits frais et/ou issus de notre potager.
Asperges blanches vinaigrette & copeaux de parmesan 24 mois | |
Poivrons rôtis & chèvre frais | |
Tartare de daurade mariné au piment d’Espelette & |
Côtes d'agneau, Aubergine rôtie au cumin & coco de paimpol à la Tomate | |
Filet de Bar, Sauce Vierge & Fenouils braisés | |
Mélodie de légumes rôtis & yaourt aux herbes du potager |
| Assiette de fromages affinés & cervelle de canut | |
Pavlova aux fraises | |
| Café / Thé Gourmand |
Découvrez
Café restaurant Tadao Ando
Dans le Domaine du Château La Coste, proche d’Aix en Provence, ce café restaurant lumineux conçu par l’architecte japonais Tadao Ando a pour écrin le large espace épuré du Centre d’Art.
Ce café restaurant du Château La Coste vous invite à une expérience artistique et culinaire.
Après une visite du chai de vinification ou une balade au coeur des œuvres d’art qui émaillent le Domaine, le café restaurant Tadao Ando vous assure un repas équilibré aux saveurs délicates et subtiles, et vous offre une pause agréable dans un lieu exceptionnel, accompagné d’un service accueillant et dynamique.
Au bord de l’eau pour déjeuner ou sur la terrasse pour savourer les bienfaits d’un thé genmaicha en fin d’après-midi, tout concourt au bien-être.
La carte tout en légèreté, puise son inspiration au sein de la nature à travers le respect de la saisonnalité, du terroir de la Provence et de la générosité des produits biologiques du potager dessiné par Louis Benech. Incarnation de la philosophie du sur-mesure qui caractérise le Domaine Château La Coste, le café restaurant de Tadao Ando décline des assiettes élégantes, des salades gourmandes, des notes sucrées, le tout sublimé par des vins parfumés.
