Le Rouge

From: 11.00

VINIFICATION

Vendanges mécaniques.
Vinification et élevage en cuves inox thermorégulées.
Pigeages manuels et remontages.

DÉGUSTATION

Vin flatteur, à dominante de fruits rouges et d’épices fines.
Structuré avec beaucoup de souplesse et d’équilibre en bouche.
Les tanins sont légers et soyeux.
Une finale généreuse, sur le croquant du fruit.

GARDE

4 ans

ACCORDS METS ET VIN

Grillades aux herbes de Provence
Parmentier de confit de canard aux noisettes
Crépinettes de poulet au jambon
Filet mignon rôti à l’érable

TEMPÉRATURE DE SERVICE

16° C

CÉPAGES

Cabernet
Syrah
Grenache

TERROIR

Sols argilo-calcaires

RENDEMENT

35 à 40 hl/ha

SUPERFICIE

11 ha

PRODUCTION

55 000 bouteilles

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Description

OFFRE
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Informations complémentaires

APPELLATION

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